Aaron發表於 2024-09-07 AM 0:00
家族傳承與創新並存:椰林泰式椒麻雞的美味傳奇
在竹北夜市,有一家經營超過16年的泰式小吃攤——椰林泰式椒麻雞。這個品牌由一對夫妻創立,並在當地逐漸打響了名號,成為竹北夜市的人氣小吃之一。今年初,這個品牌正式迎來了第二代接班人,他們在保留傳統的同時,也注入了新的活力,讓這道傳統的泰式椒麻雞焕發出新的光彩。


椰林泰式椒麻雞自創立以來,一直專注於泰式椒麻雞這一道單品。(圖/ 椰林泰式椒麻雞 提供)

椰林泰式椒麻雞的創立可以追溯到16年前,當時創辦人的父親決定創業,經過多次嘗試與失敗,最終選擇了泰式椒麻雞作為主打產品。如今,第二代接班人接手這份事業,延續了父輩的夢想。品牌的核心理念在於將這道經典的泰式美食繼續傳承下去,並通過不斷提升產品品質來滿足顧客的期待。儘管市場環境變化多端,但椰林泰式椒麻雞始終堅持使用新鮮的食材,力求在每一口椒麻雞中都能傳遞出家族的心血與堅持。

品牌名稱「椰林」源於創辦人父親的靈感,他認為椰子樹代表著夏天的清爽與愜意,與泰式料理的特性相得益彰。LOGO的設計同樣簡潔明快,讓人聯想到在炎熱夏季中享受一份清爽的椒麻雞,這正是品牌想要傳遞給顧客的感受。椰林泰式椒麻雞不僅是一道美食,更象徵著一種夏日的輕鬆與愉悅。


儘管市場環境變化多端,但椰林泰式椒麻雞始終堅持使用新鮮的食材,力求在每一口椒麻雞中都能傳遞出家族的心血與堅持。 (圖/椰林泰式椒麻雞 提供)

椰林泰式椒麻雞自創立以來,一直專注於泰式椒麻雞這一道單品。椰林選用台灣本土的生鮮雞肉,這不僅確保了雞肉的鮮嫩與Q彈,還能保留肉本身的自然甜味。創辦人的父母在創業初期,曾花費了1-2年的時間不斷試驗和改良椒麻雞的配方,經歷了無數次的失敗與嘗試後,終於研發出這道深受消費者喜愛的泰式椒麻雞。這種專注於單一產品的精神,讓椰林泰式椒麻雞在競爭激烈的市場中脫穎而出。

椰林泰式椒麻雞自創立以來,一直專注於泰式椒麻雞這一道單品。用台灣本土的生鮮雞腿肉,這不僅確保了雞肉的鮮嫩與Q彈,還能保留肉本身的自然甜味。創辦人的父母在創業初期,曾花費了1-2年的時間不斷試驗和改良椒麻雞的配方,經歷了無數次的失敗與嘗試後,終於研發出這道深受消費者喜愛的泰式椒麻雞。這種專注於單一產品的精神,讓椰林泰式椒麻雞在競爭激烈的市場中脫穎而出。

多年來,椰林泰式椒麻雞累積了大批忠實顧客。一位經常光顧的行動不便的阿嬤表示,她對食物非常挑剔,但椰林的椒麻雞總能滿足她的味蕾;還有一位年輕媽媽常開玩笑說,這裡的食物是不是有「魔法」,讓她忍不住一再回購。這些顧客的支持和讚譽,無疑是對品牌品質的最佳肯定。

未來椰林泰式椒麻雞計劃擴大經營,可能開放加盟或設立直營分店,讓更多消費者有機會品嚐到這道美味。品牌還將繼續堅持使用新鮮原材料,並探索新的經營模式,希望能在未來的市場中占據一席之地,成為更多人心中的泰式美食首選。

椰林泰式椒麻雞的故事,不僅是一個家族企業的傳承,更是一份對美食品質的執著與追求。隨著品牌的成長,我們期待看到它在未來的市場中繼續發光發熱,為更多顧客帶來美味的泰式椒麻雞。