Aaron發表於 2024-05-23 AM 0:00
從心出發，專屬定制，漫雪時光的獨特冰品
位於高雄市鼓山區的一家冰店「漫雪時光」，以其獨特的冰甜品迅速吸引了大量顧客。這家店的理念非常簡單：提供自己喜愛的冰甜品口味給每一位客人。「漫雪時光」這個名字，寓意希望每一位來的客人都能在這家浪漫的店裡享受特別的雪花冰。 
  
 許多人也好奇為什麼店裡不賣牛奶雪花冰。原來是因為老闆娘不敢吃也不敢喝牛奶，然而在去年夏天，老闆娘發現市面上大部分的雪花冰都是以牛奶為基底，於是她萌生了開一家不賣牛奶冰品只賣自己喜愛口味冰品的念頭。 
  
 儘管老闆和老闆娘都是餐飲界的新手，但他們在開店過程中展現了無比的熱情和毅力。老闆娘表示:「本來覺得開一間冰店很簡單，在準備開店前，才發現想的太簡單了!」，因為他們發現想要的口味在市面上沒有現成的，只能親自學習製作冰磚、豆花和仙草，創造出獨一無二的口味。店內最受歡迎的豆漿和仙草雪花冰，就是他們悉心研製的成果。 
  
 為了確保品質與口感所有雪花冰都是自製冰磚，無添加香精，防腐劑，天然健康，不定期推出新口味，口味獨特外面少有，此外老闆娘認為罐頭食品不夠美味，堅持所有配料全部自行烹煮。外帶容器的選擇也極為講究，他們選用了保冰效果最佳的易拉碗，即使成本是普通紙碗的6-7倍，也在所不惜。從食材到包裝，無不體現他們的用心。 
  
 店內的裝潢也經過精心設計，老闆娘愛美又浪漫的性格，使得店內裝潢不小心變成了網美店，這也讓開店預算從100萬增加到300萬，即便如此，店內的定價仍然非常親民。顧客們都好奇這樣的定價是否能盈利，事實上，他們至今仍處於打平的狀態。他們希望以薄利多銷，同時保持高品質的經營理念，為顧客帶來最佳的冰甜品體驗。近期，漫雪時光還將推出一些特別口味的雪花冰，讓顧客品嚐到更多不一樣的美味。