Pony發表於 2019-09-26 PM 3:10
和民集團全球第一家肉和膳NIKU WAZEN重磅登台
和民集團在台經營居食屋多年，看好台灣人愛吃肉、也愛日本料理的美食習慣，盛大推出由日本與台灣團隊共同研發的菜單，以牛肉為主打的丼飯及鍋物料理專門店-肉和膳NIKU WAZEN。全球第一家肉和膳NIKU WAZEN首度在台北亮相，菜單以高級牛肉做成的「壽喜燒」為主軸，開發出獨特的丼飯與鍋物料理，藉由講究壽喜燒的歷史、醬油、醬汁的比例及牛肉的品質，襯托出日本對於品質要求的職人精神。值得一提的是，肉和膳NIKU WAZEN對於肉料理品質的堅持與講究，強調現點現做的丼飯五星級專人桌邊料理服務。








 
 
肉和膳NIKU WAZEN將台灣人愛吃的丼飯及鍋物料理更加地鑽研，代表著和民集團對於台灣市場的滿分用心，董事長田端孝芳先生也親自蒞臨現場，首度化身主廚，為民眾進行桌邊料理服務，製作牛肉汁多、肉質鮮嫩，且配菜豐富的招牌料理「牛肉壽喜燒丼」，並介紹料理特色及涮牛肉的學問，親力親為讓大家印象非常深刻。肉和膳NIKU WAZEN推出的料理都與日本武士有關，除了能品嚐到和民獨家秘傳味噌醬外，此次更首度引進炊肉鍋，有十兵衛炊肉鍋、香草番茄炊肉鍋及起司炊肉鍋，各有不同風味，配上店內特製的生薑味噌醬，美味十足；刀壽司、低溫烤牛肉則是融入武士元素的餐點，刀壽司為結合傳統道地日本料理及洋食元素的肉壽司，低溫烤牛肉則使用美國choice的臀肉蓋，運用舒肥法烹調，鎖住鮮甜肉汁及軟嫩肉質，口感與美味俱佳。開幕期間特別推出各式優惠，自9月24日起至10月13日止，只要消費滿888元即可參加多道人氣餐點抽獎。此外，自9月27日起至9月29日止，只要點一個炊肉鍋即贈燒豬肉丼一份，每日限量50份，數量有限，送完為止。