Pony發表於 2017-12-30 PM 9:00
湛盧『忠孝輕酒館』微醺上市
以精品咖啡聞名的湛盧咖啡館， 看準女性夜間消費需求與潛力，特別選定位於台北SOGO商圈的忠孝館，即日起於下午18:00之後，除了全時段供應的各式咖啡飲品外，更新增多款酒精類飲品，提供消費者更多選擇。下班後與好友小聚聊聊，一直是許多女性的小確幸。此時最適合酒精類飲品，讓心情隨之放鬆。但一般的酒吧，往往喧鬧複雜，缺少一份女性需要的安全感與信任感。湛盧「忠孝輕酒館」，位於捷運忠孝復興站3號出口，有著地利的優勢，白天是大家熟悉的咖啡館，安全與信任無虞。而之所以用「輕」酒館命名，除了希望客人可以隨性輕鬆的享受，無需太拘束之外，亦是不鼓勵狂飲買醉，洽到好處的適量微醺即可。

  

針對本次「忠孝輕酒館」的上市，湛盧董事長廖國明表示，「工藝與味道」，是湛盧對咖啡極致的追求，也是在上市其他產品時一致的基準。這次特別花費近半年時間規劃，從合作廠商的選擇，品項的確認與調整，到咖啡調酒的研發，都希望給消費者耳目一新，別於市面上咖啡館與酒吧的體驗感受。而與來自義大利，有百餘年歷史的Strega女巫酒合作，亦是著重於其對工藝與味道的堅持，能畫龍點睛，增加調酒豐富層次的口感。此外在專業上，更有PUB女王之稱的Amy閻寶蓉老師的助力，協助技術指導與調酒師培訓。





新上市的酒精類飲品包括經典調酒與咖啡特調兩部份。在經典調酒部分，共有六款經典雞尾酒，包括「柯夢波丹」、「莫希多」、「琴湯尼」…等。均是深受女性歡迎的品項。而咖啡特調更是此次的亮點，它不僅需要口感醇香的義式濃缩咖啡做基礎，更需要對咖啡與調酒風味的細緻掌控。湛盧選用最具代表性的獨家配方—經典V21咖啡豆，萃取成義式濃縮，推出三款咖啡特調。其中「漫步雲端」為創新研發的新型態調酒，與眾不同的呈現，從視覺、嗅覺到味覺都讓人驚艷。



咖啡與美酒，是夜幕裡的華爾滋，湛盧忠孝館 享受美酒的醇與咖啡的香；同時探索更豐富的味覺世界，體驗工藝與味道帶來的驚喜。