採訪 Pony / 攝影 康嘉哲發表於 2016-03-30 PM 5:15
德國Bosch博世家電8系列嵌入式廚電 在台上市
博世家電Bosch在台推出8系列嵌入式廚電系列商品，首創「直覺式控制環」與全彩觸控面板的操作介面。有別以於往金屬色框，推出「深邃黑」和「純淨白」外觀面板選擇，黑白兩色為特殊款式，需提年半年向原廠預訂下單。






Bosch 8系列廚電推出複合式烤箱，包含微波蒸氣烤箱(HNG6764S1)、蒸氣烤箱(HRG6769S2B)及微波烤箱(CMG636BS1)，其中，微波蒸氣烤箱(HNG6764S1)多功合一，除結合Bosch烤箱之經典15種加熱模式外，並結合蒸氣烹調的獨特優勢，另有微波功能。此外，Pyrolytic高溫分解自清模式，可將烤箱加熱至攝氏480度，將髒汙及油漬化成灰燼，並在其冷卻後拭除髒污。 










4D熱風技術（4D Hotair）藉由雙向（順時針及逆時針）運轉的加大風扇，將熱氣均勻地散佈至箱體內，可至多同時進行4層烘焙。業界唯一具有 3個探測點之食物探針，為確保食物內部熟度符合期望，烤箱將透過3點食物探針確實掌握食物中心溫度，從烤物的核心到表面都能測得分毫不差。烘焙感應器（PerfectBake）在加熱過程中經由偵測烤箱內的含氧量，推算烘焙品所釋放的濕氣多寡判斷最佳烹調結果，並在箱內濕氣溫度達到特定值停止烤箱運作。自動烹調程式+（Assist）以煮好特定餐點為出發點，只需選定欲烹調的料理類型與食材重量，烤箱將自動運算組合加熱模式、溫度與烹飪時間。