Pony發表於 2016-02-15 PM 5:10
深度品味歐洲鮮奶油 頂級甜點幕後推手


由於接連不斷的食安問題，加上所得與生活環境逐漸改善，許多民眾喜愛選擇質優的食品。歐洲各國尤其是法國，對自身生產的乳製品的品質特別要求，而鮮奶油因名稱關係被誤解為油脂類，其實本質應該是類似濃縮牛奶。



►鮮奶油因名稱關係被誤解為油脂類，其實本質應該是類似濃縮牛奶


►台北東區料理教室講師NIKE也在年底料理示範教學三道法式的聖誕應景甜點


►閃電泡芙使用歐洲鮮奶油製作香緹鮮奶油內餡，口感滑順


►聖誕雪球好看又好吃，使用歐洲鮮奶油當作外殼的基底


歐洲鮮奶油圓潤順口，隱約散發乳香清爽口感，讓製品具備絲綢滑順柔亮的質感。歐盟與法國國家乳製品公會為推廣品質優良的歐洲鮮奶油，舉辦深度品味歐洲鮮奶油活動，舉辦多場主廚講習會，邀請多位知名主廚來台講授鮮奶油的應用。台北東區料理教室講師NIKE也在年底料理示範教室中，教學三道法式的聖誕應景甜點，包括法式泡芙、烤布蕾、聖誕雪球等。


►學員對於歐洲鮮奶油的優異品質讚不絕口，講師強調良好品質的材料才能製作出美味的甜點，同時兼顧美味與健康


►活動過程當中除了老師講授之外，也讓學員親自體驗


►烤布蕾附上精美罐裝，讓學員帶回家



活動過程當中，學員對於歐洲鮮奶油的優異品質與極佳口感讚不絕口，而講師也強調，良好品質的材料才能製作出美味的甜點，同時兼顧美味與健康。活動採互動式的教學模式，除了老師講授之外，也讓學員親自體驗，活動過程愉悅溫馨。